Чебуреки - рецепт с водкой. Рецепт приготовления чебуреков на водке



Чебуреки - рецепт с водкой. На водке тесто чебуреков получаются довольно нежное и воздушное, а сами чебуреки очень сочные. Ниже предложен рецепт приготовления таких чебуреков.

alt

чебуреки рецепт с водкой

 

 

Ингредиенты для рецепта Вкусные мясные чебуреки:

 

Для теста:

вода - треть одного стакана

мука - четыре стакана

яйцо - одна штука

водка - одна столовая ложка

соль - одна щепотка

растительное масло - две столовые ложки

Для начинки:

лук - одна-две штуки

петрушка - всего несколько веточек

соль, черный молотый перец - на вкус

мясной фарш - шестьсот пятьдесят грамм

кефир - половина одного стакана

растительное масло - для фритюра

 

Способ приготовления рецепта Вкусные мясные чебуреки:

 

Сегодня вашему вниманию мы представляем отличный рецепт приготовления домашних чебуреков с мясом. Следует отметить, что чебуреки традиционно считаются блюдом татарской кухни. Перед тем, как приступить к процессу приготовления данного блюда, мы должны тщательно вскипятить воду, потом добавим в нее соль, а также необходимое количество растительного масла. Затем, постепенно, будем добавлять, при этом каждый раз хорошо размешивая, половину одного стакана муки, дадим потом остыть. Добавим теперь слегка взбитое при помощи вилки яйцо, а также водку, теперь тщательно все перемешаем. Постепенно всыплем оставшуюся часть муки, замесим тесто. Накроем теперь миску салфеткой и оставим все так примерно на один час. Далее, необходимо взять репчатый лук, очистить его от шелухи, тщательно промыть и порубить. Листья свежей петрушки нам необходимо достаточно мелко нарезать. Фарш из мяса мы должны заправить перцем и солью, добавим туда лук, кефир, зелень. Тщательно все перемешаем. Затем, мы должны скатать в толстый жгут тесто и нарезать его на кусочки. Теперь, каждый кусочек нам необходимо скатать в весьма толстый жгут и нарезать на кусочки. Теперь, мы раскатаем каждый кусочек в достаточно тонкую лепешку. После этого, мы должны в центр каждой раскатанной лепешки поместить небольшое количество приготовленного мясного фарша. Куски теста мы согнем пополам и хорошенько защиплем края. Далее, мы должны разогреть с большим количеством растительного масла достаточно большую и плоскую сковородку. На ней необходимо порционно, небольшим количеством жарить чебуреки по одной минуте с каждой стороны. Следует отметить, что масло необходимо периодически обновлять. Таким образом, у нас получатся великолепные чебуреки, которые украсят любой стол. Татары такое блюдо подают к столу в качестве закуски, преимущественно на ужин. Наш сайт желает всем вам приятного аппетита и веселых, вкусных праздников!

 

 





Нравится



Другие вкусные рецепты!


Новости партнеров - не пропустите!



Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение